下饭的肉沫老黄瓜烧豌豆的做法步骤

• 步骤 1：

  

  做菜就要敢于创新，食材可以调整，调料可以用自己喜欢的，炖菜我就喜欢加鲜鸡汁。

• 步骤 2：

  

  黄瓜一切四块，去除中间的籽和瓤，切片。老黄瓜感觉特别像西葫芦。葱姜切碎。

• 步骤 3：

  热锅凉油，油五成热，放肉末。

• 步骤 4：

  

  肉沫炒变色，加料酒、老抽、胡椒粉，炒出香味。

• 步骤 5：

  

  放葱蒜，炒香。

• 步骤 6：

  

  放黄瓜、豌豆，炒两三分钟，把黄瓜表皮炒变色。

• 步骤 7：

  

  加鸡汁、酱油、盐。

• 步骤 8：

  

  加半碗水，大火烧开，转中火炖至黄瓜软烂，最后淋上香油，炒匀出锅。

• 步骤 9：

  虽然不正宗，但是味道还不错。

• 步骤 10：

  

  荤素搭配，满足家人的味蕾和营养。

• 步骤 11：

  

  换成现在有的冬瓜或者西葫芦烧豌豆也是可以的。

• 步骤 12：

  

  今年新蚕豆长成的时候一定试试正宗的吃法