在家轻松做出超级好吃的玫瑰荔枝杯的做法步骤

• 步骤 1：

  

  原料合照

• 步骤 2：

  

  首先做玫瑰蛋糕坯： 玫瑰花酱加入牛奶中加热，直至玫瑰酱溶解

• 步骤 3：

  

  再倒入玉米油搅拌均匀至乳化（看不到油星状）

• 步骤 4：

  

  筛入低筋面粉，Z形搅拌均匀（不要打圈以免起劲）

• 步骤 5：

  加入蛋黄，搅拌均匀（分离的蛋白放入无油无水盆中）

• 步骤 6：

  

  开始打发蛋白，白砂糖分3次加入，打发至湿性发泡

• 步骤 7：

  

  取三分之一蛋白霜到蛋黄液中，迅速翻拌均匀

• 步骤 8：

  

  再倒回剩余蛋白霜中，迅速翻拌均匀

• 步骤 9：

  

  倒入铺好油纸的烤盘中（28✖️28），烤箱预热，上下火165度，25分钟（根据自家烤箱调整）

• 步骤 10：

  

  接下来做香缇奶油： 奶油奶酪隔水融化搅拌至顺滑，放入淡奶油和白砂糖打发有明显纹路，装进裱花袋

• 步骤 11：

  

  蛋糕坯、奶油、荔枝果肉一层层叠加起来

• 步骤 12：

  

  完成✅