酸菜炖排骨的做法步骤

• 步骤 1：

  

  焯排骨 （凉水下排骨 放葱姜料酒）捞出冷水冲一遍，晾凉

• 步骤 2：

  

  酸菜洗一遍 挤干水分放入碗中备用

• 步骤 3：

  

  热锅放葱蒜爆香

• 步骤 4：

  

  放入备用的酸菜 炒至酸菜发干

• 步骤 5：

  

  加入温水 水要末过排骨 （放入 十三香、鸡精、牛肉粉（可放可不放）、酱油、盐、八角）水开后中火焖20分钟 即可