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酸菜炖排骨收藏
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时间 30~60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 东北酸菜 1袋
- 排骨 2斤
- 葱段 10克
- 姜片 4片
酸菜炖排骨的做法步骤
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步骤 1：
焯排骨 （凉水下排骨 放葱姜料酒）捞出冷水冲一遍，晾凉
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步骤 2：
酸菜洗一遍 挤干水分放入碗中备用
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步骤 3：
热锅放葱蒜爆香
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步骤 4：
放入备用的酸菜 炒至酸菜发干
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步骤 5：
加入温水 水要末过排骨 （放入 十三香、鸡精、牛肉粉（可放可不放）、酱油、盐、八角）水开后中火焖20分钟 即可
小贴士
1.可以放粉条更好吃（我是因为家里没有粉条了）
2.菜谱中提到的牛肉粉没有可以不放 不影响口味（只是我的习惯哈哈）
3.最好水壶烧开水放旁边备用
4.根据自己的口味（清淡、重口）来放入调料
