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茄汁炸蛋收藏
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所需食材
- 鸡蛋 2个
- 西红柿 2个
- 葱 1根
- 番茄酱 1勺
- 糖 半勺
- 玉米淀粉 1勺
- 水 半碗
- 东古一品鲜酱油 1勺
茄汁炸蛋的做法步骤
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步骤 1：
备好所用食材。
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步骤 2：
番茄去皮切丁，鸡蛋打散，再切好葱花。
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步骤 3：
锅里加油，下番茄丁。
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步骤 4：
炒成沙状，这样成品菜口感更好。
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步骤 5：
加入半碗量的水。
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步骤 6：
別起锅加油下蛋液。
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步骤 7：
煎炸至金黄膨松。
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步骤 8：
用少许水调配番茄沙司及酱油。
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步骤 9：
将煎炸好的蛋转至番茄锅里。
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步骤 10：
再加入调好的酱汁。
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步骤 11：
煮至入味后即可，关火加葱花。
我家小宝最爱的就是番茄炒蛋了，看到有这么一款茄汁炸蛋，我就跟着学一下，真是巨好吃，巨给力哦。油炸好的蛋片，吸满了茄汁，口口爆汁，用来配米饭，拌粉，拌面都很不错。调味料只用了东古一品鲜酱油，鲜咸味刚刚好，色泽上也更加诱人。
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