鸡丝凉面（荞麦面）的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鸡胸肉放水里加点料酒和3片姜片煮约10分钟，拿出来冷水冲凉撕成丝。（水可以留着等会拌酱料）

• 步骤 2：

  卷心菜 黄瓜 萝卜 鸡丝切好撕好备用（喜欢绿豆芽卷心菜可以用绿豆芽替换）

• 步骤 3：

  

  荞麦面开水下锅中火煮5分钟

• 步骤 4：

  

  煮好后过凉水加点芝麻油拌一拌备用

• 步骤 5：

  

  所有酱料拌好加点煮鸡胸肉时的水。

• 步骤 6：

  

  芝麻油下锅加蒜爆香

• 步骤 7：

  所有酱料加进去煮沸致微浓稠倒摆好盘的凉面里就好了。

• 步骤 8：

  

  成品

• 步骤 9：

  

  拌一拌就可以吃了，酸辣开胃，夏天各种凉面真的太棒