猫咪吐司面包的做法步骤

• 步骤 1：

  

  全麦粉

• 步骤 2：

  

  黑小麦粉

• 步骤 3：

  

  第一部分牛奶

• 步骤 4：

  

  第一部分酵母

• 步骤 5：

  

  第一部分加入酵母搅拌均匀

• 步骤 6：

  

  第一部分加入面粉搅拌均匀放入冰箱冷藏过夜，也称之为夜种

• 步骤 7：

  

  第二部分鸡蛋

• 步骤 8：

  

  第二部分黄油

• 步骤 9：

  

  第二部分提前从冰箱取出

• 步骤 10：

  

  第二部分盐

• 步骤 11：

  

  第二部分高筋面粉

• 步骤 12：

  

  第二部分的糖

• 步骤 13：

  

  第二部分所有食材搅拌均匀

• 步骤 14：

  

  倒入夜种

• 步骤 15：

  

  充分二者合一

• 步骤 16：

  

  继续和面

• 步骤 17：

  

  20分钟左右的样子揉成一个光滑的面团

• 步骤 18：

  

  用手撑一下，能拉出面团延展性，薄薄一层膜，这样就可以了

• 步骤 19：

  

  一个小时左右发酵

• 步骤 20：

  

  猫耳朵130×2＝260克，猫脸344.2克

• 步骤 21：

  

  松弛10分钟

• 步骤 22：

  

  发酵时间为一个小时8分满的样子

• 步骤 23：

  

  可可粉

• 步骤 24：

  

  分别揉到面团里

• 步骤 25：

  

  揉另外一个

• 步骤 26：

  

  揉好了，继续发酵一个小时

• 步骤 27：

  

  一个小时左右

• 步骤 28：

  

  擀卷后再继续松弛10分钟

• 步骤 29：

  

  擀卷后继续松弛10分钟

• 步骤 30：

  

  擀卷后松弛

• 步骤 31：

  

  继续松弛一下

• 步骤 32：

  

  盖上保鲜膜松弛

• 步骤 33：

  

  二次擀卷

• 步骤 34：

  

  擀卷

• 步骤 35：

  

  松弛一下

• 步骤 36：

  

  整理成与模具长度

• 步骤 37：

  

  准备发酵

• 步骤 38：

  

  一个小时左右的样子，面团与模具平齐就要盖上盖子了

• 步骤 39：

  

  继续发酵15-20分钟，中间不能打开盖子

• 步骤 40：

  

  用以前插入距离1.5厘米就可以放烤箱烘烤，180度上下火烤30分钟

• 步骤 41：

  

  温度调高了

• 步骤 42：

  

  颜色过重

• 步骤 43：

  

  烤好了

• 步骤 44：

  

  放凉切片

• 步骤 45：

  

  切片

• 步骤 46：

  

  切片

• 步骤 47：

  

  切片摆一下拍个照

• 步骤 48：

  

  巧克力酱放入裱花袋

• 步骤 49：

  

  挤出猫咪造型

• 步骤 50：

  

  挤好了

• 步骤 51：

  

  好看吗

• 步骤 52：

  

  哈哈

• 步骤 53：

  

  来一朵辣椒花，嗯嗯！