皮蛋拌豆腐的做法步骤

• 步骤 1：

  

  皮蛋用水煮五分钟，防止有糖心不好切。

• 步骤 2：

  

  皮蛋去皮，黄瓜去皮备用。

• 步骤 3：

  

  皮蛋改刀，切成六小瓣。

• 步骤 4：

  

  用一个碗放入切好的皮蛋摆一下。

• 步骤 5：

  

  豆腐放入盐和味精用手抓拌一下。

• 步骤 6：

  

  抓均匀。

• 步骤 7：

  

  用勺子放入豆腐压实。

• 步骤 8：

  

  将碗倒扣在盘子上，保持中间位置。

• 步骤 9：

  

  黄瓜用打皮刀打成长条。

• 步骤 10：

  

  每个黄瓜片用手卷成圆锥型摆盘。

• 步骤 11：

  

  在摆入8瓣皮蛋。

• 步骤 12：

  

  放上葱丝装饰一下。

• 步骤 13：

  

  按料表调汁后浇在豆腐上美食完成。