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步骤 1:
碗中倒入3个蛋清、几滴柠檬汁,打发至大泡
步骤 2:
60g白砂糖分3次加入,打发至硬性状
步骤 3:
3个蛋黄分多次加入搅匀
步骤 4:
碗中倒入30g牛奶、20g玉米油、10g可可粉,混合搅拌均匀
步骤 5:
倒入面糊中,筛入60g底筋面粉,翻拌均匀
步骤 6:
倒入模具,轻震几下,震出气泡。放入预热好的烤箱150度烤40分钟
步骤 7:
碗中倒入350g淡奶油、35g融化的黑巧克力,打发至半流动状
步骤 8:
蛋糕体中间挖个洞,挤入刚做好的奶糊
步骤 9:
表面也挤上一层奶糊,撒上可可粉
步骤 10:
最后放上奥利奥和蓝莓装饰一下就可以啦
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