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简单又好吃的酥顶蓝莓麦芬蛋糕收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- ⭐️酥粒部分
- 黄油 20克
- 糖 18克
- 低筋面粉 20克
- 杏仁粉 20克
- ⭐️蛋糕部分
- 低筋面粉 160克
- 淡奶油 110克
- 黄油 100克
- 细砂糖 55克
- 泡打粉 6克
- 鸡蛋液 60克
- 盐 1克
- 蓝莓 80克
- 柠檬皮屑 一个
简单又好吃的酥顶蓝莓麦芬蛋糕的做法步骤
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步骤 1：
1、先做酥粒，黄油➕糖➕低粉➕杏仁粉混合，带上手套搓成颗粒状备用 2、黄油融化，加淡奶油搅拌均匀，倒入鸡蛋液搅拌均匀，再放入糖、盐、柠檬屑搅拌均匀
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步骤 2：
3、最后筛入低筋面粉和泡打粉搅拌至无干粉 4、放入一部分蓝莓搅拌均匀，装入裱花袋，挤进纸杯中，约九分满，然后再放两三颗蓝莓在表面，最后铺上酥粒
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步骤 3：
烤箱提前180℃预热10分钟，然后送入烤箱中层上下火180℃烤30分钟即可
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步骤 4：
简单又好吃
小贴士
每个烤箱温度有差异，给出的温度仅供参考
周末宅家做了一份超简单的小甜品，不用打发，只要搅拌烘烤一下就可以的高颜值蘑顶蓝莓爆浆麦芬蛋糕，香甜松软的蛋糕与酸甜可口的蓝莓结合，超级美味~~
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