凯蒂猫绿豆糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  绿豆冲洗干净加水放在冰箱浸泡一晚，第二天手工脱皮，这是我辛苦脱皮后的模样，看上去还比较干净。（不过这个过程太痛苦了，下次我要买脱皮绿豆）

• 步骤 2：

  

  绿豆滤水放入盆中，高压锅加水，将绿豆连盆放入高压锅中，加压30分钟。

• 步骤 3：

  

  取出压熟的绿豆。

• 步骤 4：

  

  用硅胶铲将绿豆压成泥，不粘锅放入黄油块，将绿豆泥倒入锅中炒制，翻拌的同时加入白砂糖、麦芽糖，直到翻炒均匀不沾手出锅。（可能我买的绿豆掺了铁豆子，成品有绿豆颗粒，不够细腻，下次用料理机处理一次）

• 步骤 5：

  

  做了三个颜色和口味的绿豆泥，抹茶味、可可味和原味。

• 步骤 6：

  

  没有准备专用绿豆糕磨具，用了饼干模具代替，成品也很可爱哦！