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步骤 1:
称好材料。
步骤 2:
除中粉外全部放入盆中搅拌均匀。
步骤 3:
加入面粉。
步骤 4:
用筷子搅拌成面絮状。
步骤 5:
接着用手继续揉成光滑面。
步骤 6:
将面团擀成长方形。
步骤 7:
从上往下卷起,切成段。
步骤 8:
依次摆放到蒸锅内,醒发30分钟左右。(看状态) 发酵完成后,直接开火上汽蒸15分钟,焖5分钟即可。
步骤 9:
开吃啦!
不同面粉吸水性有差异,适当调整。醒发时间随温度会改变,还是看状态。夏天用冰水,冬天用温水。
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