黑椒牛腿块的做法步骤

• 步骤 1：

  

  800g牛腿块浸泡去血水

• 步骤 2：

  

  冷水下锅焯水

• 步骤 3：

  

  煮沸

• 步骤 4：

  

  冲洗干净

• 步骤 5：

  

  花椒干辣椒碎，用过滤纸包裹着

• 步骤 6：

  

  葱姜 桂皮 香叶 八角

• 步骤 7：

  

  牛腿块放入

• 步骤 8：

  

  甜面酱两勺

• 步骤 9：

  

  老抽两勺

• 步骤 10：

  

  两瓶啤酒

• 步骤 11：

  

  电饭煲炖两小时

• 步骤 12：

  

  用精煮饭一档

• 步骤 13：

  

  汤汁已收干

• 步骤 14：

  

  盛出来

• 步骤 15：

  

  烤肉酱登场

• 步骤 16：

  

  加些水

• 步骤 17：

  

  生菜叶焯水铺盘

• 步骤 18：

  

  酱收汁盛出

• 步骤 19：

  

  色泽妙味道赞