心形火龙果椰蓉面包的做法步骤

• 步骤 1：

  

  面团材料中除黄油和盐按顺序放入厨师机桶

• 步骤 2：

  

  打成光滑的面团后加入盐和黄油继续搅打

• 步骤 3：

  

  最后揉至可以拉出薄而韧的手套膜

• 步骤 4：

  

  放入容器中进行一发

• 步骤 5：

  

  趁着发酵的时间来准备椰蓉馅，椰蓉馅所有材料混合拌匀

• 步骤 6：

  

  平均分成9分

• 步骤 7：

  

  面团发酵至两倍大

• 步骤 8：

  

  取出排气

• 步骤 9：

  

  平均分成9份

• 步骤 10：

  

  依次包入椰蓉馅

• 步骤 11：

  

  收口捏紧向下

• 步骤 12：

  

  擀成牛舌状

• 步骤 13：

  

  左右对折

• 步骤 14：

  

  再上下对折

• 步骤 15：

  

  中间切一刀，不要切断

• 步骤 16：

  

  两边向外翻，整理成心形

• 步骤 17：

  

  摆入烤盘，烤箱放一碗温水，打开发酵功能，进行第二次发酵

• 步骤 18：

  

  发酵至两倍大手指轻按慢慢回弹就可以了，送入预热好的烤箱180度烤20分钟。注意烤5分钟后加盖锡纸，防止上色

• 步骤 19：

  

  成品

• 步骤 20：

  

  成品

• 步骤 21：

  

  成品

• 步骤 22：

  

  成品