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步骤 1:
虾仁从背部划开取出虾线放入碗中。
步骤 2:
碗中加入盐糖料酒蛋黄抓拌均匀腌制15分钟去腥入味。
步骤 3:
黄瓜去皮洗净切1cm厚片,胡萝卜切细丝备用。
步骤 4:
油锅中油温升至160度开小火把胡萝卜丝炸至酥脆沥出摊开控油,待凉后会更加酥脆。
步骤 5:
腌制好的虾仁均匀裹上玉米淀粉。
步骤 6:
用炸胡萝卜丝的油,同样是160度开小火炸至虾仁定型酥脆沥出控油。
步骤 7:
调料碗中加入沙拉酱,芥末酱和蜂蜜柠檬汁。
步骤 8:
接着加入2勺松仁拌匀。
步骤 9:
然后再把调好的沙拉酱和虾仁搅拌均匀。
步骤 10:
最后摆盘,将拌好的虾仁放在黄瓜上,再点缀上炸好的胡萝卜丝,口感丰富不腻口。
步骤 11:
一口一个,营养丰富,柠檬沙拉虾,一起来品尝吧。
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