无锡酱排骨的做法步骤

• 步骤 1：

  

  排骨提前用清水泡干净血水，直接下油锅炒，加入姜片料酒，炒至变色

• 步骤 2：

  

  加入开水没过排骨

• 步骤 3：

  

  加入八角，香叶，生抽，陈醋，冰糖

• 步骤 4：

  

  大火烧开转中小火烧三十分钟，时间到后大火稍微收下汁，盛出

• 步骤 5：

  

  另起锅，一块猪油化开

• 步骤 6：

  

  加入白糖，炒个糖色

• 步骤 7：

  

  炒至橘红色放入排骨

• 步骤 8：

  

  翻炒下，中间加少许香醋，翻炒上酱后就可以了！

• 步骤 9：

  

  这样的排骨酸甜可口，骨头都是有点酥的，很好吃，年夜饭可以试试哦！