西红柿鸡蛋饼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  西红柿清洗干净，

• 步骤 2：

  

  横着切圈，或者竖着切圈都可以，

• 步骤 3：

  

  把里面的果肉挖出来，

• 步骤 4：

  

  用的是这个鸡蛋，口感比较好，

• 步骤 5：

  

  果肉切碎，再磕下两个鸡蛋，

• 步骤 6：

  

  两勺面粉，一点葱花，适量的盐，

• 步骤 7：

  

  用筷子搅拌均匀

• 步骤 8：

  

  起锅烧油，油热转小火，我用的是电磁炉，开的80度的火，小火慢煎至定型，再翻面，

• 步骤 9：

  

  先放西红柿圈，马上用勺子舀上鸡蛋液，小火煎至定型，

• 步骤 10：

  

  两面都煎好后，就可以出锅啦，

• 步骤 11：

  

  外焦里嫩，外面微焦，西红柿圈的清爽，里面鸡蛋嫩滑，夹着葱香味，一口一个，口感层次丰富多样，

• 步骤 12：

  

  “做美食就像做人， 必须真材实食料， 还要去杂选优。 精心烹饪才会成为美味佳肴。”