凉皮的做法步骤

• 步骤 1：

  

  揉一个小面团饧一个小时

• 步骤 2：

  

  将面团分词加水洗出面筋，面筋洗到水清澈，将洗面的水收集起来沉淀5个小时

• 步骤 3：

  

  将洗好的面筋上锅蒸十五分钟

• 步骤 4：

  

  将蒸好的面筋切块备用

• 步骤 5：

  

  锅中倒油炸香料香料

• 步骤 6：

  

  炸干的香料捞出，油分次倒入垃圾末做油泼辣子

• 步骤 7：

  

  蒸凉皮的步骤没拍照片，在网上找了一张图片方便大家理解，将沉淀的面水薄薄的倒入圆盘蒸至透明取出，根据个人食量蒸好

• 步骤 8：

  

  凉皮切条，把准备好的调料根据个人口味一股脑倒进碗里

• 步骤 9：

  

  美味的自制凉皮儿就准备开动吧