鼠曲粿的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鼠曲草清洗干净

• 步骤 2：

  

  锅里水烧开放入一勺碱再放鼠曲草煮一分钟，捞出过凉水，放入料理机打成菜泥汁，这几步骤忘记拍照了（可用艾草和其它青菜代替）

• 步骤 3：

  

  糯米粉和粘米粉混合，再放点盐和3克碱，倒入菜汁搅成面絮（如上图），再倒入食用油

• 步骤 4：

  

  揉成团

• 步骤 5：

  

  取一个小面团

• 步骤 6：

  

  包入馅料（豆沙馅、花生馅都可以）

• 步骤 7：

  

  用虎口收圆

• 步骤 8：

  

  搓圆

• 步骤 9：

  

  锅中水烧开放入大火蒸10-15分钟，这是蒸好的颜色很绿很漂亮

• 步骤 10：

  

  花生芝麻馅