鱼香茄条的做法步骤

• 步骤 1：

  

  茄子切成茄条，包上保鲜膜

• 步骤 2：

  

  放微波炉，中高火，7分钟

• 步骤 3：

  

  拿出，茄子软了即可

• 步骤 4：

  

  热锅放油，放两个八角，小火煸出香味儿

• 步骤 5：

  

  放入葱继续煸

• 步骤 6：

  

  放入西红柿，翻炒

• 步骤 7：

  

  放入蒜末，捡出八角扔掉，倒入半碗水，倒入适量生抽和老抽，耗油

• 步骤 8：

  

  倒入茄条，放1勺糖，2勺盐，翻炒均匀

• 步骤 9：

  

  可以适当再加半碗水，翻炒2分钟

• 步骤 10：

  

  出锅