草莓奶油卷的做法步骤

• 步骤 1：

  

  面团材料除黄油外放进厨师机揉至粗膜，加黄油继续揉至手套膜，30°发酵40分钟。

• 步骤 2：

  

  平均分成8份，每份约60克

• 步骤 3：

  

  把面团团圆备用。

• 步骤 4：

  

  搓成纺锤状，松弛一会儿。

• 步骤 5：

  

  擀长卷成盐面包的形状。

• 步骤 6：

  

  35°发酵1小时。

• 步骤 7：

  

  上火190°下火170°烤15分钟。

• 步骤 8：

  

  奶油加糖和果粉打发，硬一点。

• 步骤 9：

  

  面包凉凉切开（不要切断）挤入奶油，用草莓装饰撒上糖粉。