话梅排骨年糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备食材，排骨泡冷水，将血水泡出。

• 步骤 2：

  

  年糕冷水泡软，话题开水泡软。

• 步骤 3：

  

  排骨冷水下锅，烧开撇出血沫，煮2分钟捞出温水冲洗。

• 步骤 4：

  

  锅中倒入金龙鱼外婆乡小榨菜籽油。

• 步骤 5：

  

  加冰糖炒化至变色。

• 步骤 6：

  

  加入排骨翻炒。

• 步骤 7：

  

  加料酒+生抽+老抽+蚝油+辣椒酱翻遍。

• 步骤 8：

  

  泡话梅的水一起加入。

• 步骤 9：

  

  加入年糕翻炒，均匀裹上酱汁。

• 步骤 10：

  

  加入葱姜蒜。

• 步骤 11：

  

  倒入高压锅中。

• 步骤 12：

  

  加清水没过食材。

• 步骤 13：

  

  上汽后压10分钟。

• 步骤 14：

  

  加盐调味大火收汁至浓稠。

• 步骤 15：

  

  装盘撒葱花芝麻。

• 步骤 16：

  

  简单又好吃的话梅排骨年糕。

• 步骤 17：

  

  色香味俱全。

• 步骤 18：

  

  全家人都喜欢。

• 步骤 19：

  

  香而不腻，巨好吃。