微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~
步骤 1:
首先准备这道菜需要用到的食材
步骤 2:
将柠檬清洗,切出三片备用,剩下大半个挤出柠檬汁,葱花切好备用
步骤 3:
将平鱼清洗去腮,用刀在鱼身正反面划十字花刀,正反面抹一层盐后将柠檬汁均匀涂满鱼身
步骤 4:
倒少量生抽提鲜,放上葱花和柠檬片腌制二十分钟
步骤 5:
炒锅中火热锅至掌心灼热感,倒入花生油20ml
步骤 6:
将腌制入味的平鱼放在厨房用纸上渗干多余水份,鱼身抹一层薄淀粉
步骤 7:
油温灼热时滑入平鱼,调小火煎炸
步骤 8:
煎至一面金黄后将平鱼翻面接着煎另一面
步骤 9:
煎至双面金黄就能闻到鱼肉香气四溢,色泽诱人的香煎平鱼就做好了
小贴士:香煎平鱼比红烧还考验鱼的新鲜度,平鱼眼球饱满、鱼鳃清亮,鱼身银白色鱼鳞越完整说明平鱼的新鲜度越好。柠檬本身的酸就具备去腥提鲜的功效,所以这道菜不用单独放料酒。
椰香天使蛋糕
好吃不胖的伪轻乳酪酸奶蛋糕
营养果蔬汁【三种口味】
圣诞彩绘蛋糕卷
椒香鳕鱼
派对生巧克力
香妃卷
三色虾仁华夫碗
柠檬手撕鸡
夏天必做美食——红油无骨凤爪
香煎柠檬鸡排
低油版舒芙蕾,更适合小朋友的健康早餐
西兰花炒虾仁
伯爵红茶巴巴露亚
白灼菜心
白灼秋葵
韩式紫菜包饭
椰蓉南瓜马蹄糕
四季豆煎蛋红椒炒粉
果酱奶油面包