换个方式爱你——酒酿香酥竹签烤带鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  制作过程拼图

• 步骤 2：

  

  准备好酒酿，自己制作的酒酿更好。

• 步骤 3：

  

  准备好白胡椒粉

• 步骤 4：

  

  1.处理好的带鱼用剪刀剪成小段，用少量食盐、白胡椒粉和1汤匙白酒腌制10分钟。

• 步骤 5：

  

  2.小葱、大蒜、生姜和红辣椒分别切成末备用。

• 步骤 6：

  

  3.葱花蒜末生姜末红辣椒末放在小碗中，放入酒酿1汤匙、香辣豆豉酱2汤匙和鱼露2汤匙，拌匀成酒酿香酱料。

• 步骤 7：

  

  4.烤盘底部铺一层锡纸，并在锡纸表面刷一层食用油，带鱼用竹签串好摆在烤盘上。 5.在带鱼表面均匀地刷一层调好的酒酿香酱料。 6.烤盘放入烤箱中层，180度上下火烤制10分钟。 7.10分钟后取出烤盘，把带鱼翻面，在带鱼表面均匀地刷一层调好的酒酿香酱料。 8.烤盘放入烤箱中层，180度上下火烤制10分钟。

• 步骤 8：

  

  9.取出烤盘，把带鱼摆在盘中，表面再撒一些葱花和辣椒末做点缀。

• 步骤 9：

  

  增添食欲，全部消灭

• 步骤 10：

  

  今日就餐主角：酒酿香酥竹签烤带鱼

• 步骤 11：

  

  换个方式爱你——酒酿香酥竹签烤带鱼