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步骤 1:
三文鱼骨头洗干净,沥干水,豆腐切块,
步骤 2:
今天用九阳可乐联名款电火锅,平底带点深盘很好煎,煎好直接做汤,就不用再放到其它煮锅里再煮方便多了,
步骤 3:
锅里不用放油,直接放三文鱼骨,中小火煎到两边金黄,这样做出的汤才会奶白色,
步骤 4:
锅够大够平,煎鱼太爽了
步骤 5:
鱼骨煎到金黄香脆的时候,加入豆腐块,把豆腐块也煎香,
步骤 6:
倒入开水,一定要开水,做出了汤才会白,放姜片
步骤 7:
这个时候就把火转到中大火,加盖把汤煮20分钟就可以了
步骤 8:
虽然是机械式控制火侯,但是我觉得比较准,
步骤 9:
吃的时候再加点生菜叶配起来,红配绿不但好看汤还特别爽甜
步骤 10:
再加点胡椒粉和盐调味就可以上桌啦,有菜有肉有豆腐,爽口又好吃,一锅煮出营养又方便。
照烧豆腐,比肉还好吃
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