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步骤 1:
准备红薯一个,切丝,
步骤 2:
再改成小丁。
步骤 3:
碗里放入面粉,薯丁,鸡蛋,小葱花,盐。
步骤 4:
加水,搅拌均匀,成浓糊状。
步骤 5:
平底煎锅置小火上,锅中放入橄榄油,然后,将糊用勺一个一个放入锅中。
步骤 6:
两面整形,不要压。
步骤 7:
倒入少许开水,加盖烘制。
步骤 8:
薯丁断生,外表酥脆就好了。
注意火不要大了,两面要随时翻动。
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