黑芝麻酱花卷的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好的食材

• 步骤 2：

  

  面粉、酵母加水用筷子搅成絮状

• 步骤 3：

  

  揉成团

• 步骤 4：

  

  温暖处开始发酵（我用了东菱烤箱的发酵功能发的）

• 步骤 5：

  

  发至2倍大，戳洞不回缩

• 步骤 6：

  

  撕开拉丝状

• 步骤 7：

  

  黑芝麻酱和红糖

• 步骤 8：

  

  搅匀

• 步骤 9：

  

  发好的面团排气后再次揉光滑

• 步骤 10：

  

  擀开成长方形面片后翻面抹上酱

• 步骤 11：

  

  从上往下卷起，用刀切成等宽的小段

• 步骤 12：

  

  两个一组叠起

• 步骤 13：

  

  用筷子中间压下

• 步骤 14：

  

  依次完成放入垫好蒸笼纸的蒸笼里面

• 步骤 15：

  

  醒发20分钟明显变大

• 步骤 16：

  

  冷水上锅上汽后15分钟关火，焖5分钟开盖

• 步骤 17：

  

  成品

• 步骤 18：

  

  很松软

• 步骤 19：

  

  料特别足