四季豆炒肉丝

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四季豆炒肉丝收藏

浏览 360730 收藏 6373 时间 10分钟左右 切墩(初级)

所需食材

  • 四季豆 300g
  • 肉丝 100g
  • 淀粉 2勺
  • 大蒜 2颗
  • 姜片 3片
  • 蚝油 2勺
  • 1勺
  • 1勺
  • 胡椒粉 1勺
  • 料酒 2勺
  • 生抽 2勺

小贴士

1⃣️建议四季豆一定要煮熟(如果四季豆未煮熟,豆中的皂素会强烈刺激消化道,而且豆中含有凝血素,具有凝血作用。此外四季豆中还含有亚硝酸盐和胰蛋白酶,可刺激人体的肠胃,使人食物中毒,出现胃肠炎症状。为了防止出现四季豆中毒,一定要将四季豆煮透、煮熟。);
2⃣️四季豆一定要焯水,这样容易煮熟。