芒果奶油盒子蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备食材备用

• 步骤 2：

  

  盆里加入牛奶和玉米油搅拌至乳化，加入低筋面粉

• 步骤 3：

  

  蛋清加入柠檬汁，细砂糖打发至中性发泡

• 步骤 4：

  

  取少量蛋白霜到蛋黄糊里翻拌均匀，再倒回剩剩余蛋白霜里翻拌均匀

• 步骤 5：

  

  翻拌均匀

• 步骤 6：

  

  倒入28*28烤盘，刮平

• 步骤 7：

  

  送去预热好烤箱，上下火170度烤20分钟

• 步骤 8：

  

  烤好取出来撕垫油纸晾凉

• 步骤 9：

  

  再切成盒子大小的蛋糕片

• 步骤 10：

  

  芒果切成块

• 步骤 11：

  

  取少量淡奶油加入泡软的吉利丁片加热融化，倒入另外一个盆里，搅拌均匀，加入细砂糖放入冰箱冷藏2小时，再打发至裱花状态

• 步骤 12：

  

  盒子里放入蛋糕片+奶油+芒果+蛋糕片+奶油+芒果

• 步骤 13：

  

  再装饰薄荷叶即可，美味的芒果盒子蛋糕就做好了

• 步骤 14：

  

  一口下，芒果香甜，蛋糕入口即化，冰凉的奶油，超级好吃！