买了一箱红皮小土豆，街边小吃小土豆也可以自己做啦。这个味道其实比较多变，可以加番茄酱做成番茄味，喜欢沙拉酱的可以加沙拉酱，也可以做成孜然风味的，或者加辣椒粉做成辣的，不能吃辣也可以只放椒盐，还可以试试黑胡椒风味。
总的来说酱料可以根据自己的口味选择，这个菜谱是加了孜然辣椒的。
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香煎小土豆收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 小土豆 一盘
- 辣椒粉 适量
- 孜然粉 适量
- 椒盐粉 少许
- 葱花 适量
- 油 1大勺
香煎小土豆的做法步骤
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步骤 1：
土豆洗净，煮到筷子可以轻松穿透，过凉水，撕去表皮
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步骤 2：
如果土豆上有水，先放入锅中煸去水分，倒入适量的油，两面煎至金黄
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步骤 3：
撒上椒盐粉，辣椒粉，孜然，我还加了一点点豆瓣酱，这个可以不加，把握不好的椒盐比例的，少量多次添加，防止过咸
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步骤 4：
出锅装盘，撒上葱花就可以了
小贴士
1.想做成别的口味的，在土豆两面金黄以后，加入自己喜欢的调料，咸口的一定要放盐。
2.土豆不能要发芽的，发青的，一定要丢掉。
