清蒸鲈鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鲈鱼洗净，身上片花刀，抹十三香料酒盐加姜丝抹匀，腌制10分钟

• 步骤 2：

  

  上锅蒸15分钟，小鱼10分钟左右就熟了，（忘记拍照了）鱼蒸好好将盘中的汤汁都倒掉，倒蒸鱼豉油，姜丝葱丝

• 步骤 3：

  

  另起锅，烧油，加花椒辣椒，油烧热，浇到鱼上

• 步骤 4：

  

  泼热油出锅，可以撒点香菜