鲜美的炝拌花甲的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好食材。

• 步骤 2：

  

  花甲洗净后用淡盐水泡1小时左右。

• 步骤 3：

  

  蒸锅中水开后上锅蒸3-5分钟，花甲全部开口即可。

• 步骤 4：

  

  切点蒜末、小米辣椒圈、香菜碎。

• 步骤 5：

  

  花甲蒸好了掰掉一面的壳。

• 步骤 6：

  

  把蒜末、小米辣放入花甲中，用热油炝香，喜欢吃辣的再放点辣椒油。

• 步骤 7：

  

  调味放入生抽。

• 步骤 8：

  

  蚝油，糖，再撒入香菜翻拌均匀即可。

• 步骤 9：

  

  花甲这样做特别鲜美，下酒又下饭。