豌豆黄的做法步骤

• 步骤 1：

  

  1 将去皮黄豌豆用冷水浸泡一夜（泡水时放在冷藏室）。

• 步骤 2：

  

  2 将泡好的豌豆加入1.5倍的清水，开锅后再煮30分钟，然后放入白砂糖。

• 步骤 3：

  

  3 煮熟的豌豆稍微凉些时放入料理机打碎，再放入锅中翻炒，翻炒至上图状态即可。

• 步骤 4：

  

  4 翻炒过的豌豆倒入定型容器，然后放入冰箱冷藏室，8小时后食用。

• 步骤 5：

  

  5 定型后的豌豆黄切成小方块，开吃……