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1、水油皮面团同油酥面团最后调整好的状态,软硬度要基本一致。2、水油皮最好是揉到薄而且很有韧性的状态,这样在后面操作中不容易开裂,如果觉得不好揉,可以将其多醒发两三次。3、包裹的馅料可以换成自己喜欢的其它任意馅料哦。4、以上分的大小也可以根据自己喜欢来进行分成相同数量的剂子即可。5、烤箱温度会有所差异,所以根据自家烤箱实际温度来灵活操作。