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步骤 1:
准备一包900g黑糖珍珠圆粉
步骤 2:
用漏网盆过筛碎末
步骤 3:
准备一台奶茶专用珍珠锅,设置煮珍珠20分钟,焖珍珠10分钟(设备将自动跳转)
步骤 4:
在珍珠锅中倒入适量热开水
步骤 5:
再倒入黑糖珍珠
步骤 6:
用勺子迅速将珍珠搅匀;待珍珠浮起后,盖上盖子蒸煮
步骤 7:
每隔五分钟搅拌一次,防止粘锅
步骤 8:
20分钟后自动跳转到焖珍珠(焖时不可打开盖子)
步骤 9:
15分钟后,将焖好的珍珠,用直饮水冲洗过滤
步骤 10:
搅拌一下,再将珍珠倒回锅内
步骤 11:
加入黑糖浆
步骤 12:
珍珠锅功能选择煮黑糖
步骤 13:
边煮边搅拌,至珍珠呈粘稠状时,保温即可
步骤 14:
来做一杯饮品吧,将黑糖珍珠壁挂在出品杯
步骤 15:
再倒入奶茶原液,黑糖脏脏奶茶做好啦
步骤 16:
黑糖珍珠的煮制秘诀你学会了吗?
煮制好的黑糖珍珠一般放入珍珠锅内保温存储,最佳赏味期为2小时,共计可保存4小时。
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