手揉 小餐包的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好所有需要的食材

• 步骤 2：

  

  准备好所有需要的食材

• 步骤 3：

  

  准备好所有需要的食材

• 步骤 4：

  

  除黄油外材料全部放到盆子里面混合成面团，不要太干，太干不易成膜，第种面粉的吸水性不同，所以放水要自己撑握哦。

• 步骤 5：

  

  揉到扩展阶段，

• 步骤 6：

  

  加入黄油揉摔出膜。

• 步骤 7：

  

  放入切碎的蔓越莓干，揉进面团里。如图所示

• 步骤 8：

  

  分成均匀的几个面团，揉成球放入模具。如图所示

• 步骤 9：

  

  放入烤箱里，放入一碗热水，50/60度的样子哦，不是开水，发酵至体积变大2-2.5倍大。喜欢的可以刷上蛋液。发图所示

• 步骤 10：

  

  烤箱预热190度转至145度1小时，到时出炉即可脱模。

• 步骤 11：

  

  成品

• 步骤 12：

  

  看起来不是太好看，但是口感还是很不错的。也特别的好吃。