微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
步骤 1：
先准备好食材，鲳鱼杀好洗净。
步骤 2：
鱼两面打上花刀，加料酒，挤上柠檬汁，里外抹均匀。
步骤 3：
加盐里里外外搓一遍，盐可以多一点，比较入味。放入冰箱冷藏腌制1小时，取出抹一层生抽搓匀
步骤 4：
锡纸铺在空炸篮上，抹油，铺葱姜。摆上腌好的鱼。
步骤 5：
进炸炉之前，在鱼两面抹一层食用油。
步骤 6：
ACA空汽炸炉选择空炸档，180-190度之间，一面各烤8分钟。
步骤 7：
翻面的时候，可以再刷层食用油，磨上黑胡椒碎。
步骤 8：
我这条鱼有一斤多，所时时间两面共16分钟合适。
步骤 9：
腌制鱼的时候，盐可以稍微多一点，更加容易入味，咸鱼淡肉，鱼淡了就不好吃了。生抽不要放太多，一点点提下味即可。当然鱼够新鲜，生抽都可以免了。视鱼的大小增减时间。
