粽子卡通饼干的做法步骤

• 步骤 1：

  

  黄油提前软化，用刮刀按压均匀后，筛入糖粉和盐，按压拌匀

• 步骤 2：

  

  筛入低筋面粉，先用刮刀压拌均匀，然后带手套混合压成均匀的面团

• 步骤 3：

  

  分出100克面团加入2克抹茶粉混合均匀；20克面团加入1克可可粉混合均匀，余下约200克原色面团，3份面团包好放冰箱冷藏10分钟

• 步骤 4：

  

  上下垫油纸，把抹茶味面团擀开成约长25cm宽12cm的长方状，可可味的面团擀开成约6.5cm宽的长方状，放冰箱冷藏备用

• 步骤 5：

  

  把原色面团分成20等份（约10g/份），整理搓成约底长3cm高4cm的三角状，尖角位置可适当搓圆一下，当作米粽子部分

• 步骤 6：

  

  把抹茶味面团分成20份长约5cm宽约3cm的小长方形，再把每个小长方形对角切开，2片为一组，左右各一片当作粽叶把原色面团按图示包起来，重叠的部分要切掉

• 步骤 7：

  

  用锋利的刀在粽叶上割出纹路，然后把可可面团切成细小的条状，根据喜欢的状态装饰在上面

• 步骤 8：

  

  整型好的面团盖好放冰箱冷藏20分钟，然后间隔开放入垫了油布的烤盘上

• 步骤 9：

  

  烤箱提前上下火180度预热好，把烤盘放入中下层，先用上下火180度，烘烤8分钟定型，然后转上下火150度，继续烤约20分钟烤熟

• 步骤 10：

  

  烘烤结束，饼干出炉放网架晾凉

• 步骤 11：

  

  冷却后用可食用色素笔画上可爱的表情即可