豌豆与一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质，具有抗菌消炎，增强新陈代谢的功能。
膳食纤维在荷兰豆和豆苗中含有较为丰富的膳食纤维，可以防止便秘，有清肠作用。
豌豆是一种营养性食品，特别是含铜、铬等微量元素较多， 铜有利于造血以及骨骼和脑的发育；铬有利于糖和脂肪的代谢， 能维持胰岛素的正常功能。
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步骤 1：
准备新鲜的豌豆。
步骤 2：
豌豆清洗干净，只要里面的小豌豆了。
步骤 3：
山药去皮切小块，一定带手套。
步骤 4：
准备一碗水，几块冰糖。
步骤 5：
大火煮十分钟。连汤捞出放凉。
步骤 6：
全部倒入料理机。
步骤 7：
非常推荐，特别细腻，好吃。
