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巧克力麦芬蛋糕收藏
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所需食材
- 玉米油 45克
- 淡奶油或牛奶 80克
- 鸡蛋 1
- 白砂糖 50—60克
- 低筋粉 55克
- 可可粉 15克
- 泡打粉 5克
- 巧克力 45克
- 玉米淀粉 15克
- 巧克力豆 20克
- 奶粉 15克
巧克力麦芬蛋糕的做法步骤
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步骤 1：
淡奶油或牛奶+玉米油+鸡蛋，用蛋抽混合乳化搅拌均匀。
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步骤 2：
低粉+可可粉+泡打粉+玉米淀粉+奶粉，以上粉类过筛。与乳化好的液体充分拌匀无干粉状。
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步骤 3：
巧克力隔水融化，+在蛋糕糊里搅拌均匀
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步骤 4：
把蛋糕糊装入裱花袋中挤入模具，装8分满，表面撒上巧克力豆装饰，放入预热好的烤箱，上下火250℃烤25分钟。
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步骤 5：
满屋飘着浓浓的巧克力味
这个配方表用量，可以烤出5个纸杯蛋糕。
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