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步骤 1:
胡萝卜切块榨汁
步骤 2:
取出所需胡萝卜汁
步骤 3:
加入酵母,和匀。
步骤 4:
胡萝卜汁倒入面粉
步骤 5:
揉成面团
步骤 6:
分成8个小剂子
步骤 7:
擀成长方形面片
步骤 8:
肉松撒上,两端留白。
步骤 9:
卷起来。
步骤 10:
两头捏紧,可以在案板上来回搓成想要的长度。
步骤 11:
两个口叠加在一起捏紧
步骤 12:
把捏紧的口出稍稍搓圆。
步骤 13:
蒸锅放入油纸,油纸戳洞。面胚放入蒸锅。
步骤 14:
静置1小时,让面圈发大至原来的2倍。大火烧开,转中火,蒸10分钟,关火。
步骤 15:
有劲道又好吃的胡萝卜肉松圈就做好啦。
1.发酵根据温度不同,时间长短不一,以发酵至原来的2倍大为准。2.肉松的多少也可以自己权衡,喜欢多吃肉松就多放点,能卷住就行,不过也不能放太多,放太过包起来也不好看。
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