蛋挞很简单，几乎每个玩烤箱的人都会做，但好吃与否关键看配方，这个配方比例堪称完美，超级嫩滑，还带有白兰地酒的香气，放心，白兰地经过高温酒精已经挥发啦，做完蛋挞会留下很多副产物（蛋白），放心，可以统统用来做小饼干，我下个菜谱教，一点也不浪费，此配方可做13-14个蛋挞。今天母亲节，这个甜品最快手了，烤一盘不太甜的蛋挞给妈妈吃吧。