完美比例的白兰地蛋挞的做法步骤

• 步骤 1：

  

  预热：烤箱上下火210度预热15分钟。牛奶加砂糖和淡奶油混合均匀，再加入4个鸡蛋黄，用蛋抽轻轻搅匀

• 步骤 2：

  

  加入白兰地，混合均匀，整个挞液超级香

• 步骤 3：

  

  过筛，一定要过筛，可以过滤很多蛋筋，这样才能保证口感细腻

• 步骤 4：

  

  直接从冰箱拿出冰冻的挞皮，直接放烤盘里解冻30分钟，中间倒入挞液，一定要十分满，因为烤完挞液会回缩，放入烤箱上下火210度烘烤25分钟，我在试新烤箱，温度有点没把握好，稍微深了一丢丢，大家注意观察烤箱温度

• 步骤 5：

  

  超级好吃，没有肯德基的甜，但比肯德基好吃的。