新手必学家常菜：青椒炒鸡心的做法步骤

• 步骤 1：

  

  先把食材准备好，主要是鸡心要解冻

• 步骤 2：

  

  鸡心洗洗，切成两瓣。全部都切好后，用水多洗几遍，尽量把心血管的血洗干净，或者再用水泡泡都行。

• 步骤 3：

  

  青椒切丝。准备工作基本就做好了。

• 步骤 4：

  

  我用的所有调味料。我把酱汁先调好了，这样炒菜时方便放。大料也都放在一个小盘子里

• 步骤 5：

  

  鸡心焯水，焯水时，水里也可以加一勺白酒，去腥。

• 步骤 6：

  

  适量食用油入锅。冷油时，就把大料倒进去。

• 步骤 7：

  

  先把鸡心如果，稍微翻炒1-2分钟。

• 步骤 8：

  

  加入调好的酱汁，如果没有事先调好，就一样一样加进去就可以了。 随后，再翻炒1-2分钟。

• 步骤 9：

  

  加入青椒，这一步时可以稍微加一碗水。稍煮一下。这样青椒容易熟。

• 步骤 10：

  

  表面青椒稍微变色，有一点点软，就可以出锅啦。