麻辣土豆片的做法步骤

• 步骤 1：

  

  首先准备好所需要用到的食材：土豆事先去皮后待用。

• 步骤 2：

  

  接着，把去皮后的土豆用刀切成厚一点的片状，再放到清水中浸泡10分钟。

• 步骤 3：

  

  然后，把小米辣和青辣椒用刀切成小段，放到小碗中备用。

• 步骤 4：

  

  紧接着，在平底锅内倒入少许的鲤鱼牌菜籽油

• 步骤 5：

  

  油热后把土豆放进去，用小火慢慢煎

• 步骤 6：

  

  大概3分钟过后，可以看到土豆片已经变色，翻面再煎3分钟，待土豆两面都变成金黄色即可盛出备用。

• 步骤 7：

  

  接下来，平底锅内留少许的底油，油热后把切好的小米辣和青辣椒放进去煸炒。

• 步骤 8：

  

  之后，再把之前煎好的土豆片一起放到锅中，继续翻炒。

• 步骤 9：

  

  紧接着，我们向锅中倒入生抽和蚝油，再继续用锅铲给它们翻炒均匀。

• 步骤 10：

  

  最后，在出锅之前根据个人的口味撒上辣椒粉和少许的白芝麻，再次翻炒几下即可出锅。

• 步骤 11：

  

  成品

• 步骤 12：

  

  成品

• 步骤 13：

  

  成品