我颇为享受冬日里厨房里的热气腾腾，那是别人都抢不走的幸福。“蒸”是我家冬日的主题，食材备好后摆上上气后的蒸笼，看着玻璃锅盖上满满凝结的小水滴直至朦胧，那真的是太幸福了。
山药、肉糜、鸡蛋，各有千秋的食材，简单的汇聚一起，竟也慢慢变成这花开富贵的模样。
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山药蒸肉糜，竟也变成这花开富贵的模样收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 山药 1根
- 肉糜 350g
- 鸡蛋 1个
- 蚝油 1汤匙
- 生抽 2汤匙
- 糖 1茶匙
- 盐/姜/白胡椒粉/葱花 适量
山药蒸肉糜，竟也变成这花开富贵的模样的做法步骤
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步骤 1：
食材准备；
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步骤 2：
山药去皮后切成片；
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步骤 3：
找一个圆盘摆成一圈；
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步骤 4：
肉糜加姜末、盐、白胡椒粉搅拌均匀后，码放在山药中间，并留一个圈；
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步骤 5：
在圈的正中间敲一个鸡蛋；
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步骤 6：
待蒸锅上汽后，大火蒸20分钟；出锅撒上葱花；
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步骤 7：
调酱汁：2汤匙生抽、1汤匙蚝油、1茶匙白糖，搅拌均匀；淋在山药肉糜上，这一道懒人菜就完成了。
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步骤 8：
真的是超级鲜美！要不，你也试试？
