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步骤 1:
准备好所用的食材备用;
步骤 2:
把黄油切小块和黑巧克力一起放入小盆中;
步骤 3:
隔热水搅拌,融化成液体;
步骤 4:
另取一个小盆,放入鸡蛋和细砂糖,搅拌均匀;
步骤 5:
筛入高筋面粉、可可粉和盐;
步骤 6:
搅拌成均匀的面糊;
步骤 7:
把面糊倒入巧克力黄油糊中;
步骤 8:
用刮刀翻拌成光滑细腻的面糊;
步骤 9:
把面糊倒入铺了油纸的模具中,表面放一些核桃仁,放入提前预热好175度的烤箱中层,大约烤20分钟。
步骤 10:
取出后放凉切块;
1、不要烤的太久,这样布朗尼内部将会过干,布朗尼吃起来应该是外脆里软的口感;2、一定要用黑巧克力口感才好,如果是牛奶巧克力,可以适当减少细砂糖的用量。
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