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步骤 1:
准备好食材
步骤 2:
姜蒜,小米辣都切碎。
步骤 3:
鸡爪剁掉指尖,冷水下锅加姜片,加一勺料酒,加葱焯下水
步骤 4:
鸡爪捞出放入电压力锅中, 在加入八角,桂皮,香叶,干辣椒,生抽,盐,适量清水
步骤 5:
煲15分钟,(这步是关键)
步骤 6:
鸡爪捞出备用。
步骤 7:
锅中放油,爆香姜蒜末,小米椒,加入白芝麻翻炒。
步骤 8:
关火,倒入鸡爪。
步骤 9:
撒上孜然粉,翻炒均匀即可
步骤 10:
太香了
步骤 11:
软烂,入味,好吃到转圈圈⭕
锅中的卤水不用倒掉了,还可以卤鸡蛋,卤香干等等。
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