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辣炒螺丝收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 螺蛳 一斤
- 蒜 6瓣
- 大葱 半根
- 青辣椒 1个
- 干辣椒 4个
- 油 2勺
- 郫县豆瓣酱 2勺
- 酱油 1勺
- 鸡精 1勺
- 啤酒 1罐
- 糖 小半勺
辣炒螺丝的做法步骤
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步骤 1：
螺丝洗净，屁股剪掉，备用，我菜场买来屁股剪好的
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步骤 2：
辣椒，大葱切好备用
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步骤 3：
油锅烧热后放入大蒜头，辣椒，大葱，郫县豆瓣酱，翻炒会
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步骤 4：
倒入洗好的螺丝，翻炒会，倒入啤酒，酱油，糖，转中火在煮个4分钟这样，汤汁稍微收一点
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步骤 5：
出锅时加点鸡精
小贴士
不用加水，加啤酒的话，螺丝炒出来比较嫩，不太容易老
