香浓软糯的椰汁香芋西米露的做法步骤

• 步骤 1：

  

  芋头削皮切成粒状，如果过敏体质削皮时记得戴手套哦。

• 步骤 2：

  

  将芋头放入蒸笼中，选择清蒸模式开始蒸芋头。 。 。

• 步骤 3：

  

  水开后先取下蒸笼，把西米倒入深锅中，继续放上蒸笼，继续一天大概十二分钟。

• 步骤 4：

  

  西米变成小白点状。盖盖焖十分钟左右

• 步骤 5：

  

  完全透明后捞出，用凉白开反复冲洗去掉粘液，然后泡入冷饮水中。

• 步骤 6：

  

  取出蒸好的芋头，一半用勺子压成泥，如果想要更细腻的口感可以加入适量椰汁用料理机打一下。

• 步骤 7：

  

  锅中倒入两碗清水，放入冰糖大火煮至冰糖融化。

• 步骤 8：

  

  加入芋泥搅拌均匀后再倒入椰汁，搅拌使椰汁与芋泥充分融合。

• 步骤 9：

  

  加入剩余的芋头煮至冒泡，关小火煮五分钟左右，然后关火，加入西米拌匀即可。

• 步骤 10：

  

  真的超级好喝，绝对值得一试。

• 步骤 11：

  

  香甜绵密，还有淡淡的椰香，冷藏口感更佳哦。