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步骤 1:
黄油室温软化,加入奶粉和炼乳
步骤 2:
用刮刀压拌均匀
步骤 3:
筛入低粉
步骤 4:
揉成光滑的面团
步骤 5:
上下各铺一张油纸,面团放中间
步骤 6:
隔油纸 把面团擀成厚约3㎜的面片
步骤 7:
切去不规则的四边
步骤 8:
切成适合的条状,烤箱上下管180°预热
步骤 9:
送入烤箱中层,烘烤7~10分钟 观察底部上色了就行,不要烤过了
步骤 10:
取出放在冷却架上晾凉,装罐
切去的四边可以揉成团再次擀制烘烤五分钟后要注意观察
蛋黄酥
雪花酥
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