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下饭菜～大白菜炒肉丝收藏
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时间 10~30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 大白菜叶 4片
- 猪肉 100克
- 干黄花 1把
- 干木耳 5朵
- 葱 1段
- 姜 3片
- 蒜 3瓣
- 李锦记薄盐生抽 1勺
- 料酒 1勺
- 老抽 1勺
- 胡椒粉 1勺
- 蚝油 1勺
- 盐 1勺
- 糖 半勺
- 香醋 1勺
下饭菜～大白菜炒肉丝的做法步骤
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步骤 1：
肉切丝，加料酒、老抽、生抽、胡椒粉，抓匀。
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步骤 2：
加食用油，抓匀腌制15分钟。
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步骤 3：
白菜切条，竖切。
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步骤 4：
葱姜蒜切碎。
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步骤 5：
黄花、木耳温水泡发，洗净，黄花一切两段，木耳切丝。
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步骤 6：
热锅凉油，油热下肉丝滑炒至变色，盛出。
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步骤 7：
用锅内底油炒香葱姜蒜，喜欢吃辣的可以加几颗加干辣椒。
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步骤 8：
下白菜，大火翻炒至白菜变软。
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步骤 9：
下木耳黄花，炒两三分钟。
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步骤 10：
倒入肉丝，调入蚝油、盐、糖、香醋，炒入味，关火出锅。
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步骤 11：
营养丰富又入味。
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步骤 12：
猪肉还可以换成鸡肉或牛肉，作为减脂餐也是很不错的
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步骤 13：
香不香？
